Shigeki Onuki (幸福そば)のご紹介 大貫 茂樹 幸福そば店主 『信条』日本人のソウルフードでもある蕎麦。しかし、麺類のなかでは敷居が高くマイナー的な存在。そんなイメージを無くし、誰もが気軽に食べられる蕎麦屋 […]
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